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La historia humana, desde los cazadores recolectores del Neolítico a la comida deshidratada de la era Espacial, es una búsqueda y obtención de alimentos que promovió la evolución, la invención y la construcción de civilizaciones así como su caída. Recetas de lo más extrañas y deliciosas, sus relatos de origen relacionados con historias de personas que vivieron determinado contexto social. Por último la deconstrucción de un relato histórico de conquista y colonialidad como desastre civilizatorio.
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Mostrando entradas de noviembre, 2021
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